7月31日下午，臨沂賓館2020年知識競賽在沂蒙路店貴賓樓第一會議室舉行。本次競賽每個分店選拔出6名選手組成代表隊，6名選手分別由餐廳、廚房、房務(wù)、營銷、后勤代表組成。經(jīng)過激烈的角逐，最終開發(fā)區(qū)店代表隊獲得冠軍，沂蒙路店代表隊獲得亞軍，大學(xué)酒店代表隊獲得季軍，開發(fā)區(qū)店代表隊選手孫蘭花獲得“知識達人”榮譽稱號。

       本次競賽共設(shè)有必答題、搶答題、情景模擬三個環(huán)節(jié)，主要圍繞企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、員工手冊、4D食品安全現(xiàn)場管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等內(nèi)容設(shè)計題目。各參賽選手沉著鎮(zhèn)定，反應(yīng)靈敏，競賽過程異常激烈，尤其是在搶答題環(huán)節(jié)更是高潮迭起，扣人心弦。情景模擬環(huán)節(jié)，各代表隊抽簽確定題目及出場順序，分別展示了在接待升學(xué)宴、壽宴、商務(wù)宴時所提供的感動服務(wù)，展示結(jié)束后由賓館班子成員組成的評委小組對各支隊伍的表現(xiàn)進行打分。

       競賽結(jié)束后，評委和選手進行了現(xiàn)場總結(jié)。賓館將在以后的工作中加強對員工標(biāo)準(zhǔn)、制度、流程等知識的培訓(xùn)和引導(dǎo)，努力夯實服務(wù)基礎(chǔ)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。