7月21日下午，臨沂賓館黨支部舉辦 “學理論、悟思想、見行動、創(chuàng)一流” 2022年餐廳技能比武，來自各餐廳部共20名選手參加。

本次技能比武項目為餐廳中餐宴會擺臺，參賽選手分為4組，每組5名，現(xiàn)場抽簽決定參賽順序。比賽中，參賽選手們嚴格按照標準進行鋪臺布、餐碟定位、擺放餐具盛器等操作；臺面擺放整齊后，選手們巧妙地把一塊塊餐巾折疊成美觀大方的各式花型；操作完畢，餐桌上布局整齊，餐具擺放井井有條，餐巾造型大氣、美觀，整體賞心悅目。由餐廳中層管理人員組成的評委會對擺臺的過程、選手儀容儀表和綜合表現(xiàn)等進行現(xiàn)場評分。經(jīng)過綜合評比，開發(fā)區(qū)店薛會娜榮獲本次技能比武一等獎，開發(fā)區(qū)店陳彩霞、大學酒店武曉晴和沂蒙路店九州美食園張閆迪獲得二等獎，開發(fā)區(qū)店劉愛媛和沂蒙路店貴賓樓丁朝陽獲得三等獎。

一年一度技能比武的開展，有效檢驗了員工的業(yè)務知識掌握情況和專業(yè)技能水平。各分店將以本次技能比武為契機，相互切磋、相互學習，進一步促進員工技能水平和服務質量的提升。