8月30日上午，臨沂賓館在開(kāi)發(fā)區(qū)店組織開(kāi)展茶藝技能培訓(xùn)，前勤部門(mén)共20余名員工參加。

       本次培訓(xùn)邀請(qǐng)臨沂市技師學(xué)院酒店管理學(xué)院劉冉冉老師講授。培訓(xùn)中，劉冉冉老師分別對(duì)綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等茶葉的沖泡方法及技巧進(jìn)行講解、演練，對(duì)沖泡用水、沖泡時(shí)間、沖泡水溫和茶具選擇等知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)講解。劉冉冉老師還講解了如何通過(guò)觀色、搖香、聞香、啜飲品味等方式品鑒茶葉，并通過(guò)更換茶席、播放古典音樂(lè)讓參訓(xùn)員工感受茶空間的設(shè)計(jì)、打造。現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了實(shí)操演練，劉冉冉對(duì)學(xué)員的手法、沖泡技巧等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)糾正。

      通過(guò)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對(duì)茶文化的了解更加細(xì)致、深入，初步掌握了蓋碗、紫砂壺、玻璃杯的沖泡技巧。臨沂賓館也將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，組織部門(mén)不斷學(xué)習(xí)茶文化與茶藝技能，更好地為顧客提供茶藝服務(wù)。